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Biscuits décoratifs dessinés au chocolat blanc à la noix de coco

Biscuits décoratifs dessinés au chocolat blanc à la noix de coco


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Faire une pâte avec la farine, le sucre, le sucre vanillé, l'œuf, la margarine et réfrigérer environ 1 heure.

Il est étalé sur la table de travail saupoudré de farine avec un rouleau à pâtisserie.

Couper les coeurs, en coller 2 avec une pique à brochette entre les deux, les placer sur du papier sulfurisé dans le moule et les mettre au four préchauffé à feu doux pendant environ 180 gr pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils jaunissent.

Retirer, laisser refroidir.

Rouler dans le chocolat blanc fondu au micro-ondes, saupoudrer de noix de coco.

Au moment de servir, placez-le dans un vase (ou un verre).


Biscuits friables au beurre & # 8211 Martha Stewart

Je naviguais sur Internet à la recherche de recettes & # 8211 cookies aux amandes et regardez & # 8211 c'est comme ça que je suis arrivé sur le blog de Marta Stewart.
Tôt ou tard, j'aurais certainement essayé de faire quelque chose à partir de là & # 8230 Comme j'avais l'intention de cuisiner des biscuits, j'ai choisi ceux avec du beurre en priorité.
Les vacances approchent, il faut un certain temps pour constituer une collection de gâteaux du plus simple au plus sophistiqué pour Noël donc il n'est pas trop tôt pour commencer à tester de nouvelles recettes. Ces biscuits au beurre se déclinent en deux versions, la même recette avec et sans noix ou amandes (noisettes, fruits confits & #8230).
Les blancs sont à la farine blanche, les cuivres à la farine 650 et à la poudre d'amandes. Les deux sont également fragiles, friables, et le sel doit être grossier mais pas fin car c'est spécifique aux biscuits au beurre.
Le sucre glace sur la tranche est facultatif, mais pour Noël, ils ressembleront plus à des vacances, rappelant la neige.


Ingrédients
beurre non salé & # 8211 227 g (à température ambiante)
Farine sucre -94g (non requis de l'amidon)
gros sel-1 + 1/2 cuillère à café râpé
157g & # 8211 noix moulues, amandes, noisettes (moulues) fruits confits
farine & # 8211 292g
sucre en poudre & # 8211 80g (pour la décoration)

PRÉPARATION
1. Broyez les noix dans un grain moyen à fin.
2. Homogénéiser le beurre avec le sucre, la farine et le sel.
3. Ajouter la farine et les noix moulues, mélanger un peu, juste assez pour mélanger. Un mélange friable est obtenu.
4. Transférer dans un bol et pétrir jusqu'à obtention d'une boule compacte. Aplatir en un disque de 20 cm, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.
5. 10 minutes avant d'étaler la plaque, préchauffer le four vide à une température de 175 degrés et préparer une très grande plaque ou deux médiums protégés par du papier sulfurisé.
6. Fariner légèrement le plan de travail et le twister et étaler une feuille de 6 mm d'épaisseur.
7. Couper la pâte à la forme désirée (environ 4 cm de diamètre).

8. Si vous le souhaitez, passez le bord des biscuits dans du sucre en poudre (pas très grossier) et placez-les dans la plaque.
Ils n'augmentent pas du tout de volume lors de la cuisson, il ne faut donc pas laisser trop de distance entre eux.

9. Cuire au four pendant 15-18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés le long du bord.
Après les 10 premières minutes, retournez le plateau. J'ai retourné les biscuits de l'autre côté car ils étaient déjà dorés à la base et je les ai déplacés dans le tiers supérieur du four.
10. Après avoir retiré, laisser encore 5 minutes dans la poêle, puis transférer sur un gril pour refroidir sans condenser.
Vivre!

Une autre recette que j'ai faite pour Noël: Biscuits au glaçage au citron pour Noël & # 8211 cliquez pour la recette

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Commentaires

Je cherche aussi des recettes pour Noël. Je pense qu'ils sont très savoureux, gardez la recette!
Mihaela

Oui, Mihaela, jusqu'à Noël je ne pourrai pas décider ce que je choisirai de préparer en priorité.

Ils sont très bons et conviennent même maintenant pour les prochaines vacances !

Juste aujourd'hui, j'ai regardé dans Premium des cookies que vous avez faits l'année dernière pour Noël

Alina, ton commentaire a été spammé, je viens de le trouver. Merci!

très bien, j'aime beaucoup ! Je n'ai pas essayé le gros sel, mais j'essayerais aussi le beurre de cacahuète vraiment très bien !
incorporez-vous la noix dès le début ou l'ajoutez-vous à la fin?
belle soirée!

Je suis très proche de ce que tu as fait. La noix est ajoutée avec la farine, je l'ai éditée maintenant et j'ai précisé que je l'avais omis. Merci!


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Biscuits à la vanille et aux amandes

Cette recette est prise et traduite de Wilton. Il est recommandé de travailler avec une presse à biscuits pour obtenir les modèles souhaités. Les images sont également fournies par Wilton. Un vrai engouement pour les vacances. Seul le Père Noël a besoin d'une assiette de biscuits et d'un verre de lait chaud à côté du sapin de Noël, n'est-ce pas ? ??

& # 8211 3 tasses et demie de farine (440 gr).
& # 8211 1 cuillère à café de levure râpée
& # 8211 340 gr de beurre à température ambiante
& # 8211 1 tasse de sucre (230 gr-250 gr, au goût)
& # 8211 1 ou
& # 8211 2 cuillères à soupe de lait
& # 8211 1 cuillère à café d'essence de vanille
& # 8211 Quelques gouttes d'essence d'amande (3, 4 gouttes, l'essence d'amande a un goût beaucoup plus fort que la vanille).

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique (tamisée). Dans un autre bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse et crémeuse. Ajouter ensuite l'oeuf, mélanger. Après avoir mélangé, ajouter le lait, l'essence de vanille et l'essence d'amande. Bien mélanger jusqu'à incorporation et homogénéité. Petit à petit, à l'aide d'une cuillère, ajouter le mélange farine et levure. Bien mélanger jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée. Remplissez la presse à biscuits avec la pâte obtenue et sélectionnez les disques avec les formes souhaitées.Les disques peuvent être changés et la presse a de la pâte dans l'appareil. Former les biscuits sur une plaque recouverte d'une plaque à pâtisserie.

Cuire au four environ 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords deviennent dorés. Laisser refroidir sur le papier sulfurisé pendant 2 minutes puis vous pouvez les retirer de la plaque et les refroidir complètement sur une assiette. Quand ils ont complètement refroidi, vous pouvez commencer à les décorer comme vous le souhaitez. Pour la décoration, vous avez besoin de glaçage, de gels décoratifs, d'arroseurs, de poussière.


Biscuits frais

J'ai rêvé de quelque chose de sucré avec du café pour demain matin et le plus rapide je peux faire ces merveilleux biscuits, sans compter que j'obtiens environ 60 pièces et stocke dans une boîte pendant 10 jours. )

Alors cuisons-le vite. ). Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter les jaunes, l'essence, la farine préalablement mélangée à la fécule et tamisée. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et à l'aide d'une cuillère à café ou d'un spray spécial biscuit, nous mettons la composition sur du papier sulfurisé et faisons cuire les biscuits à 180 & rdquoC environ 10 pièces, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés sur les bords. Laissez-les dans la poêle jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement puis décorez-les à votre guise, soit saupoudrées de sucre, soit enrobées de chocolat, soit juste saupoudrées d'un peu de chocolat.

Ils sont extrêmement tendres et vous ne pouvez pas vous arrêter à 2-3 morceaux. croyez-moi sur parole. )



Commentaires:

  1. Tygohn

    Figure! Bon travail!

  2. Cocytus

    Absolument avec vous, il est d'accord. Dans ce quelque chose est aussi pour moi, il me semble que c'est une très bonne idée. Complètement avec vous, je suis d'accord.

  3. Toukere

    Message inégalé;)

  4. Yogami

    Je vous recommande de visiter sur un site, avec une grande quantité d'articles sur un thème vous intéressant. Je peux chercher la référence.

  5. Garlyn

    C'est évident à mon avis. Je m'abstiendrai de commentaires.



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