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Crêpes à la confiture d'abricots et de noix

Crêpes à la confiture d'abricots et de noix


Mélanger dans un bol, à l'aide d'un fouet, les 3 œufs entiers, la farine, le lait, le soda (eau minérale ou bière) et le sel. Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer 2 heures. Remuez à nouveau pour voir si la pâte a la consistance d'une crème.

Graisser avec une serviette (ou une brosse en silicone) imbibée d'huile, la poêle (la mienne a un diamètre de 20 cm), laisser chauffer un peu et verser avec le polish une quantité pour couvrir le fond de la poêle. Lorsque le dessus est mat, nous retournons habilement la crêpe de l'autre côté et la laissons un peu plus longtemps, puis la sortons sur l'assiette et la remplissons de la confiture/confiture que nous aimons (jus d'abricot) et saupoudrons d'une généreuse couche de noyau sur le dessus des noix légèrement frites dans une poêle antiadhésive.

Nous roulons la crêpe ou la plions selon vos préférences. Je vous assure que c'est un remplissage que vous répéterez !


Vidéo: Confiture aux Abricots