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Recette Tiramisu aux fruits

Recette Tiramisu aux fruits


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recette Tiramisu aux fruits

  • 250 g de biscuits
  • 500g de mascarpone
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • chocolat pour la décoration
  • compote de cerises
  • crème fouettée

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Recette Tiramisu aux fruits :

recette Tiramisu aux fruits


Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Pour la crème, mélangez le mascarpone avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène. Séparer les œufs, mélanger les jaunes avec le mascarpone, bien mélanger.

A part, battre les blancs d'œufs en neige ferme puis les incorporer à la crème au mascarpone. Placer les biscuits dans le moule, saupoudrer les biscuits de sauce compotée, pas trop pour qu'elle ne ramollisse pas trop. Placer la crème sur les biscuits et égaliser. Placer un peu la deuxième rangée de biscuits et de sirop, puis déposer dessus la chantilly et le chocolat râpé.

Décor : compote de cerises.