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Pots de moine

Pots de moine


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Lavez le boeuf et coupez-le en cubes.

On lave et hache les légumes, oignons/poivrons/beignets en julienne, on râpe les racines. Nous nettoyons et lavons les pommes de terre et les coupons en gros morceaux.

Dans une poêle plus grande (j'ai utilisé le wok), mettre un peu d'huile d'olive et mettre sur le feu. Mettez la viande à durcir jusqu'à ce qu'elle brunisse un peu. Ajouter l'oignon et laisser grésiller un peu plus, puis ajouter un peu d'eau et laisser mijoter.

Ajouter le reste des légumes, laisser bouillir un peu et ajouter les pommes de terre hachées. Mettez plus d'eau pour bien couvrir le tout et mettez un couvercle, laissez bouillir pendant environ 15-20 minutes.

Les tomates sont lavées et pelées, coupées en gros morceaux (de préférence) et ajoutées aux légumes. Saupoudrer de sel, poivre, paprika, origan et cuire encore 5 minutes.

J'ai tout retourné dans un bol roumain et l'ai mis au four jusqu'à ce que le jus tombe. J'ai saupoudré de persil vert et servi avec de la polenta et des cornichons.

Une folie !



Pot de moine à jeun, selon la recette de Radu Anton Roman

Nous sommes en carême et nous avons besoin de délicieuses recettes à base d'ingrédients d'origine végétale pour passer plus facilement à cette période assez difficile d'un point de vue alimentaire. Et quoi de plus adapté pour un repas de famille, par temps frais, si ce n'est une savoureuse marmite composée d'une large gamme de légumes ?

A lire aussi : "Pauvres pommes de terre", la recette de Radu Anton Roman. La nourriture de jeûne la moins chère et la plus délicieuse

Nous vous présentons, ci-dessous, comment préparer la marmite du moine, selon une recette testée et recommandée par le grand maître de la gastronomie roumaine Radu Anton Roman. C'est une recette qui est extrêmement facile à faire.

Lire l'édition gratuite de novembre de la revue Unica. Tu peux le trouver ICI

Ingrédients nécessaires pour le pot de moine :

  • 4-5 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 2 poivrons
  • 1 courgette
  • 1 chou-fleur
  • 1 petit chou
  • 1 assiette de haricots verts
  • 1 petit céleri
  • 100 ml de bouillon rouge
  • 3 oignons
  • 5 tomates
  • 1 verre d'huile
  • 3 maillons de persil vert
  • sel poivre

Comment préparer le pot du moine :

On commence par éplucher le céleri, l'oignon, les courgettes, les carottes et les pommes de terre. Hacher l'oignon, le mettre à durcir dans l'huile. Pendant ce temps, coupez les légumes comme suit : bouchées (pommes de terre, courgettes), tranches fines (carottes, céleri et tomates), fidélité (chou), morceaux (chou-fleur, gousses de haricots verts et poivrons).

A lire aussi : Délicieux sarmale à jeun, selon la recette de Radu Anton Roman

Mettez les légumes hachés sur l'oignon, afin qu'ils durcissent aussi un peu. Trempez le tout avec de l'eau, du sel et du poivre au goût, saupoudrez un peu de verdure hachée et mettez le tout au four pendant environ 60 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez la préparation du four, saupoudrez le reste de persil dessus et servez chaud.


MONK POTS / RECETTES MULTICUISEURS (3)


• 4 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés
• 1 aubergine moyenne nettoyée et coupée en dés
• 1 poivron vert et 2 poivrons rouges coupés en carrés
• 8 tomates pelées moyennes & # 8211 6 cubes hachés et 2 tranches
• 1 morceau de poireau de 20 cm coupé en rondelles
• 2 carottes moyennes nettoyées et coupées en tranches
• 1 petit céleri, nettoyé et coupé en dés
• ½ chou rouge finement haché
• 2 feuilles de laurier
• 3 baies de genièvre
• 3 baies de genièvre
• 2 cuillères à café de poivre noir et rouge
• 1 cuillère à café de sel
• 100 ml d'huile
• 500 ml d'eau
• 100 ml de jus de tomate
• 1 lien d'aneth / persil vert

Méthode de préparation1. Ajoutez l'huile et l'oignon dans le pot intérieur.
2. Appuyez sur le bouton & # 8220MENU & # 8221, sélectionnez « FRY & # 8221. Appuyez sur TEMPS DE CUISSON & # 8221 et sélectionnez 4 minutes. Appuyez sur & # 8220START et remuez de temps en temps.
3. Ajouter les légumes et autres épices. Versez l'eau et disposez les tranches de tomates dessus, puis sélectionnez le programme « RAGOT » pendant 45 minutes. Vérifiez le niveau de liquide de temps en temps et, s'il a trop baissé, complétez avec de l'eau ou du jus de tomate divisé par deux avec de l'eau.
4. Une fois le programme terminé, retirez les feuilles de laurier et saupoudrez de fromage concassé, puis sélectionnez le programme « CUIRE », appuyez sur « TEMPÉRATURE » et réglez pendant 20 minutes à 80 degrés. Une fois le programme terminé, le multicuiseur passe automatiquement en mode « GARDER AU CHAUD ».
5. Une fois terminé, déconnectez-vous de la source d'alimentation.
6. Au moment de servir, saupoudrer d'aneth ou de persil vert.


MONK POTS / RECETTES MULTICUISEURS (3)


• 4 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés
• 1 aubergine moyenne nettoyée et coupée en dés
• 1 poivron vert et 2 poivrons rouges coupés en carrés
• 8 tomates pelées moyennes & # 8211 6 cubes hachés et 2 tranches
• 1 morceau de poireau de 20 cm coupé en rondelles
• 2 carottes moyennes nettoyées et coupées en tranches
• 1 petit céleri, nettoyé et coupé en dés
• ½ chou rouge finement haché
• 2 feuilles de laurier
• 3 baies de genièvre
• 3 baies de genièvre
• 2 cuillères à café de poivre noir et rouge
• 1 cuillère à café de sel
• 100 ml d'huile
• 500 ml d'eau
• 100 ml de jus de tomate
• 1 lien d'aneth / persil vert

Méthode de préparation1. Ajoutez l'huile et l'oignon dans le pot intérieur.
2. Appuyez sur le bouton & # 8220MENU & # 8221, sélectionnez « FRY & # 8221. Appuyez sur TEMPS DE CUISSON & # 8221 et sélectionnez 4 minutes. Appuyez sur & # 8220START et remuez de temps en temps.
3. Ajouter les légumes et autres épices. Versez l'eau et disposez les tranches de tomates dessus, puis sélectionnez le programme « RAGOT » pendant 45 minutes. Vérifiez le niveau de liquide de temps en temps et, s'il a trop baissé, complétez avec de l'eau ou du jus de tomate divisé par deux avec de l'eau.
4. Une fois le programme terminé, retirez les feuilles de laurier et saupoudrez de fromage concassé, puis sélectionnez le programme « CUIRE », appuyez sur « TEMPÉRATURE » et réglez pendant 20 minutes à 80 degrés. Une fois le programme terminé, le multicuiseur passe automatiquement en mode « GARDER AU CHAUD ».
5. Une fois terminé, déconnectez-vous de la source d'alimentation.
6. Au moment de servir, saupoudrer d'aneth ou de persil vert.


MONK POTS / RECETTES MULTICUISEURS (3)


• 4 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés
• 1 aubergine moyenne nettoyée et coupée en dés
• 1 poivron vert et 2 poivrons rouges coupés en carrés
• 8 tomates pelées moyennes & # 8211 6 cubes hachés et 2 tranches
• 1 morceau de poireau de 20 cm coupé en rondelles
• 2 carottes moyennes nettoyées et coupées en tranches
• 1 petit céleri, nettoyé et coupé en dés
• ½ chou rouge finement haché
• 2 feuilles de laurier
• 3 baies de genièvre
• 3 baies de genièvre
• 2 cuillères à café de poivre noir et rouge
• 1 cuillère à café de sel
• 100 ml d'huile
• 500 ml d'eau
• 100 ml de jus de tomate
• 1 lien d'aneth / persil vert

Méthode de préparation1. Ajoutez l'huile et l'oignon dans le pot intérieur.
2. Appuyez sur le bouton & # 8220MENU & # 8221, sélectionnez « FRY & # 8221. Appuyez sur TEMPS DE CUISSON & # 8221 et sélectionnez 4 minutes. Appuyez sur & # 8220START et remuez de temps en temps.
3. Ajouter les légumes et autres épices. Versez l'eau et disposez les tranches de tomates dessus, puis sélectionnez le programme « RAGOT » pendant 45 minutes. Vérifiez le niveau de liquide de temps en temps et, s'il a trop baissé, complétez avec de l'eau ou du jus de tomate divisé par deux avec de l'eau.
4. Une fois le programme terminé, retirez les feuilles de laurier et saupoudrez de fromage concassé, puis sélectionnez le programme « CUIRE », appuyez sur « TEMPÉRATURE » et réglez pendant 20 minutes à 80 degrés. Une fois le programme terminé, le multicuiseur passe automatiquement en mode « GARDER AU CHAUD ».
5. Une fois terminé, déconnectez-vous de la source d'alimentation.
6. Au moment de servir, saupoudrer d'aneth ou de persil vert.


Pot de moine

& Icirc & # 539i doit :
200 g maz & # 259re
400g de pommes de terre
200g de haricots verts
1 chou-fleur & # 259 micro & # 259
100 g de bam
2 poivrons gras
1 & # 539elin & # 259
2 carottes
300 g oignon & # 259
3 cuillères à soupe passé & # 259
de tomates
sel
poivre
p & # 259trunjel vert
m & # 259rar

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Op & # 259re & # 537ti bamele & icircn ap & # 259 cu o & # 539et. Les haricots, les pommes de terre, le chou-fleur et les pois sont lavés et bouillis. Eplucher les carottes, le céleri, les poivrons, les laver et les couper en petits morceaux. Mettez-les à bouillir dans une autre casserole avec un peu de sel. Les oignons le soignent, le lavent, le coupent en julienne et le mettent dans l'huile. Après avoir tourné une couleur dorée, ajoutez tous les légumes cuits, 500 ml d'eau à la bonne chaleur. Quand c'est presque prêt, ajoutez le concentré de tomate. Faire bouillir pendant plus de 15 minutes. Mettez un peu la cocotte au four pour attraper une belle croûte.


Pots à légumes (appelés aussi "moine")

si on ne met pas d'aubergine, il a un cv ?Je n'aime pas trop les aubergines.

Pas de problème, l'aubergine n'influence pas radicalement le goût du pot.

Cela n'a rien à voir avec la recette, mais quelqu'un peut me dire comment préparer ces légumes surgelés, mélange mexicain, je ne sais pas exactement comment le dire, il contient des pois carottes, etc., pour avoir bon goût.

J'utilise habituellement ce mélange de légumes mexicains comme plat d'accompagnement. Chauffer les légumes dans un peu de beurre, puis saler et poivrer au goût.

le nom peut-il être changé à l'Assemblée Générale comme dans l'armée ?

:)) oui, on peut changer le nom du pot. Je n'ai pas pu rejoindre l'armée, donc je ne connaissais pas l'Assemblée générale.

C'est aussi pour ça que je voulais le préparer, mais je ne savais pas comment. J'ai pensé que ça pouvait bouillir :))
En tout cas, merci pour le "pont".

Avec plaisir! Si vous ne l'avez pas sous la main, vous pouvez utiliser de l'huile à la place du beurre. Et tu peux faire autre chose : tu peux me parler en personne)

A-t-il un CV si on ne met pas de chou et d'aubergine ??Il n'a plus ce goût. J'ai 13 ans et je veux impressionner ma mère, même si je n'ai jamais fait de repas de ma vie. )))))))

Beaucoup plus! Je suis content que pour votre premier plat cuisiné vous ayez choisi l'une de mes recettes :) Le pot n'aura pas exactement le même goût, mais il sera quand même savoureux, alors ne vous inquiétez pas. Succès! )

Vos recettes sont très bonnes. Les détails donnés sont d'une importance « vitale » lors de la cuisson ! Je ne peux que vous féliciter et vous dire que, depuis quelque temps déjà, lorsque j'ai des doutes sur la préparation d'un repas, je rentre vite chercher la recette ici, car j'ai une grande confiance en vos conseils !
Merci! Simona G.

Merci pour votre confiance et je vous promets que je continuerai à donner la même importance aux détails lors de la rédaction des recettes.

un fil de céleri vert et environ 2-3 gousses d'ail doivent être ajoutés aux légumes, donc pour l'assaisonnement. (plus à la fin).

et même un peu de thym ne fait pas de mal.
Anonyme 2.

Oui, les légumes ne se gâtent jamais, plus ils sont nombreux, meilleur sera le pot. Je n'ai pas l'air de mettre du thym en pot, mais ça dépend des goûts de chacun.

Maintenant, j'ai aussi fait des pots de légumes. J'espère que ça se passera bien, je pense que ça ne ferait pas de mal à un peu d'ail. Merci pour la publication ! Bonne santé et bénédiction !
Tina, Arad

Merci pour l'idée, je n'avais pas pensé à l'ail jusqu'à maintenant.

Un délice ! Merci beaucoup pour la recette.

Ne gâchez pas un piment là-bas, alors gardez-le plus longtemps & quotL'Assemblée Générale *

:) Tu as bien raison, ne gâche pas du tout un piment dans cette recette.

En plus des ingrédients conseillés, je me suis permis de mettre une courgette en dés. Maintenant, mon ragoût avec du persil et de l'aneth frais sur le dessus « repose » sur la cuisinière chaude de la cuisine de ma mère, attendant que ma femme lui donne la note.
Est-ce un ragoût savoureux? J'en suis sûr, car j'ai suivi les instructions de l'homme le plus célèbre de la casserole !
Plus de recettes !

Florin, l'homme le plus connu de la poêle est celui qui a écrit la notice, alors il n'y a pas de problème pour ne pas avoir reçu une bonne note de sa femme :))) D'autant plus qu'il y avait là quelques citrouilles, il a pratiquement goûté la version améliorée de recette de pot!

Oui, comme d'habitude, un plaisir dans la cuisine. Félicitations, mec, tu es en 10e année. J'ai commenté plusieurs fois au cours de ces années, tu es fort, mais je n'entrerai pas dans les détails. Je vous admire. (Je ne donne jamais mon nom, désolé)

En entendant que vous utilisez mes recettes depuis des années, je ne peux m'empêcher d'oublier l'absence de nom :) Il est possible qu'après avoir lu les éloges, il ait été beaucoup trop euphorique de prêter attention à la signature :) Pour moi il est bon de savoir qu'il y a des gens qui apprécient mon travail ici, donc je me sens un peu moralement obligé de garder la barre pour que les futures recettes vous fassent considérer que je suis resté en 10e année.

Dommage qu'un tel site n'apparaisse pas ci-dessus dans diverses recherches google. Ce n'est qu'aujourd'hui que je l'ai trouvé et j'étais très excité. recettes, présentation, tout, en plus ! J'ai d'abord jeté un coup d'œil à tous les réseaux de jeûne et j'ai tout de suite réalisé qu'ils avaient quelque chose de spécial. Et c'était ainsi. Quand je suis rentré à la maison, je me suis mis au travail car il est encore à jeun et les idées sur ce qu'il faut manger sont de moins en moins nombreuses. Conclusion : la marmite du moine est dingue ! demain je fais des haricots verts au sésame et je ne m'arrête pas avant de tous les essayer. :)

Ana, si tu gardes ton avis et après avoir essayé certaines des recettes sur lesquelles tu as jeté les yeux, alors google n'a vraiment aucune excuse pour ne pas mettre le site ci-dessus en recherche :) Sérieusement, c'est plutôt moi qui suis coupable, pas google. c'est-à-dire que mon inexpérience en optimisation - promotion et autres choses comme ça fait que le site n'occupe pas plus souvent les premières places dans les résultats de recherche, dans les conditions d'une véritable inflation de blogs culinaires, beaucoup réalisés par des professionnels du domaine (et je ne culinaire) et quelque part au bord du spam (certaines recettes ne semblent en aucun cas aider le lecteur).
Dans l'ensemble, je ne pouvais même pas être en colère contre eux, je ne peux pas oublier que l'existence de mon blog est due exclusivement à Google - je n'aurais jamais commencé ce blog culinaire sans la multitude de & quotproduits & quot leur gratuit que je pourrais apprendre, expérimenter et même monétiser.
Je cuisinerai encore demain ! Même si c'est un peu prétentieux de dire "quotgatit" quand on parle de ce haricot au sésame :)


Pot de moine

& Icirc & # 539i doit :
200 g maz & # 259re
400g de pommes de terre
200g de haricots verts
1 chou-fleur & # 259 micro & # 259
100 g de bam
2 poivrons gras
1 & # 539elin & # 259
2 carottes
300 g d'oignon & # 259
3 cuillères à soupe passé & # 259
de tomates
sel
poivre
p & # 259trunjel vert
m & # 259rar

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Op & # 259re & # 537ti bamele & icircn ap & # 259 cu o & # 539et. Les haricots, les pommes de terre, le chou-fleur et les pois sont lavés et bouillis. Eplucher les carottes, le céleri, les poivrons, les laver et les couper en petits morceaux. Mettez-les à bouillir dans une autre casserole avec un peu de sel. Les oignons le soignent, le lavent, le coupent en julienne et le mettent dans l'huile. Après avoir tourné une couleur dorée, ajoutez tous les légumes cuits, 500 ml d'eau à la bonne chaleur. Quand c'est presque prêt, ajoutez le concentré de tomate. Faire bouillir pendant plus de 15 minutes. Mettez un peu la cocotte au four pour attraper une belle croûte.


Pot de moine

& Icirc & # 539i doit :
200 g maz & # 259re
400g de pommes de terre
200g de haricots verts
1 chou-fleur & # 259 micro & # 259
100 g de bam
2 poivrons gras
1 & # 539elin & # 259
2 carottes
300 g d'oignon & # 259
3 cuillères à soupe passé & # 259
de tomates
sel
poivre
p & # 259trunjel vert
m & # 259rar

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Op & # 259re & # 537ti bamele & icircn ap & # 259 cu o & # 539et. Les haricots, les pommes de terre, le chou-fleur et les pois sont lavés et bouillis. Eplucher les carottes, le céleri, les poivrons, les laver et les couper en petits morceaux. Mettez-les à bouillir dans une autre casserole avec un peu de sel. Les oignons le soignent, le lavent, le coupent en julienne et le mettent dans l'huile. Après avoir tourné une couleur dorée, ajoutez tous les légumes cuits, 500 ml d'eau à la bonne chaleur. Quand c'est presque prêt, ajoutez le concentré de tomate. Faire bouillir pendant plus de 15 minutes. Mettez un peu la cocotte au four pour attraper une belle croûte.


Pots de moine

* 2 oignons
* 1 carotte
* ou céleri rave
* 1 poivron
* o vanata
* 40g de chou-fleur
* 40g de haricots verts
* 40 g de pois verts
* 80g de courgettes
* 2 pommes de terre
* 2 tomates
* 8 morceaux de bame
* 80 ml d'huile
* 1 gousse d'ail
* une cravate à l'aneth
* un bouquet de persil
* sel
* poivre.

1. Épluchez et lavez les légumes, puis coupez l'oignon et les pommes de terre en rondelles, émincez le poivron, hachez l'aubergine et râpez les racines.
2. Mélanger les oignons, les poivrons et les racines et cuire 5 minutes dans l'huile.
3. Ajoutez ensuite les aubergines et les pommes de terre, laissez-les sur le feu pendant 2-3 minutes, puis couvrez d'eau.
4. Séparément, faites bouillir les pois et les haricots verts ensemble.
5. Lorsqu'ils sont pénétrés, égouttez-les et placez-les sur les autres légumes.
6. Ajoutez ensuite les courgettes coupées en dés, puis les tomates tranchées et les crevettes préalablement nettoyées.
7. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, assaisonner avec de l'ail écrasé et enfin saupoudrer de légumes verts hachés.
8. Bon appétit !


Étiquette : pot de moine

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Commentaires:

  1. Akshat

    Idée trembler, je soutiens.

  2. Denton

    Si j'étais toi, j'essaierais de résoudre ce problème moi-même.

  3. Trista

    Bravo, quelle phrase ..., la merveilleuse idée

  4. Bohumil

    Ce message est incomparable))), c'est intéressant pour moi :)

  5. Austin

    Ce sujet est tout simplement incomparable :), je l'aime.



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